Food Channel HD

תומר בלאס, מלך הלחמים הירושלמי, בתכנית על טהרת הלחמים, השמרים והאפיה. הפעם מתארח המסעדן אשר חביבי ויחד הם מכינים: לחם קלמטה,אורגנו ושמן זית, מחבצת חלווה וסילאן, ציזיקי, סלט יווני ואנשובי בעלי גפן. ש.ח.

מארק יראה כיצד להכין פורקטה מבטן חזיר, ראגו חזיר לבן ושרימפס סקאמפי ברוטב טרטר, ויסביר כיצד להכין עוגת ספוג מושלמת. ש.ח.

דונל מראה לנו איך מכינים מנות טעימות על הגריל: צלעות בקר קוריאניות, כתף טלה בסגנון מרוקאי ואפילו פינוק מתוק לסיום. ש.ח.

נוף עתאמנה פותחת צוהר למטבח ערבי אותנטי ולטעמים שלא ישאירו אתכם אדישים. והיום, ארוחה שכולה קמח: מועג'נאת זעתר וגבינה, לחמעג'ון, וספינג'. כ' עב' ש.ח.

השף טום קרידג' מכין לחבריו אניני הטעם ארוחה ספרדית המורכבת מקדירת לחיי חזיר ברוטב עגבניות ושעועית, אורז עם זעפרן ופלאן גבינת שמנת לקינוח. ש.ח.

ג'יימי אוליבר מכין מתכונים פשוטים וקלים שיעזרו לכל בית לתכנן ארוחות מזינות לכל השבוע. בפרק זה: פסטה ברוטב פלפלים קלויים, בריסקט עסיסי וטארט תותים ללא תבנית. ש.ח.

את הסוד הגדול של ההמבורגר המפורסם בעולם אף אחד לא חשף. אבל הערב, גידי ואהרוני נכנסים למטבח השמור באמריקה. כ' עב'. ש.ח.

עליית המחירים בעולם מביאה את ג'יימי אוליבר לחשוב על מתכונים טעימים בתקציב ידידותי. הוא מכין מנת בולונז עם טוויסט מפתיע, קארי ירקות עשיר וקציץ בשר מעורר תיאבון, והכל בצורה שתאפשר לחסוך באנרגיה ובכסף. ש.ח.

מרי פוגשת את מנחה ''סדנת התיקונים'', וויל קירק, והם מכינים סעודת על האש באוויר הפתוח, הכוללת נשנושים מלוחים, ירקות וחלומי על האש, כנפיים בגריל, דג טרוטה צלוי, עוגת גבינה וסלט פירות, וגם מגלפים כלי מטבח. ש.ח.

דונל מראה לנו מתכונים מהירים עם מינימום כלים לשטיפה, עוף רומאי ברוטב פלפלים עשיר, פסטה חריפה אש ופאד תאי מושלם. ש.ח.

מישל רו מבקר בטחנת קמח שהוסבה לאולם תיאטרון ויוצא לשייט בקאנו, ומציג מתכונים לקרפ סוזט ולחם פודינג וחמאה. ש.ח.

השף טום קרידג' מכין לצוות המדיה החברתית שלו ארוחה דרום צרפתית הכוללת מרק בויאבז עשיר, בגטים קלויים ופרופיטרולים לקינוח. ש.ח.

מיזם הנצחה בשיתוף עמותת ''מתכון עם זיכרון''. בלוגרית האוכל עדיקוש אופה עוגיות שוקולד ציפס לזכרו של דקל סוויסה, לוחם גולני שנפל ב-7 באוקטובר. כ' עב'. ש.ח.

עליית המחירים בעולם מביאה את ג'יימי אוליבר לחשוב על מתכונים טעימים בתקציב ידידותי. הוא מכין מנת בולונז עם טוויסט מפתיע, קארי ירקות עשיר וקציץ בשר מעורר תיאבון, והכל בצורה שתאפשר לחסוך באנרגיה ובכסף. ש.ח.

מרי פוגשת את המגישה וחברתה מ''בייק אוף'', סו פרקינס, ומכינה איתה פלאפל, ברוסקטה בגבינת עיזים, חזיר בצ'ימיצ'ורי וכרוב פריך, ולקינוח: פאי ריבס עם קרם ברנדי, ועל הדרך גם מאמנת אותה בטניס. ש.ח.

ג'יימי מציג מתכונים שעם מספר מרכיבים יוצרים כמה וכמה ארוחות, כמו נתח האם הוק להכנת צלי וארוחת בצקניות ובצק ללחמניות מתוקות שחציו משמש גם בסיס לפיצה. ש.ח.

מרי פוגשת את משתתפת ''הכרישים'' ומומחית היצירה שרה דיוויס, ויחד הן מכינות קציצות סרטנים, פרוסות חזה ברווז ברוטב ברנדי, עוף ביין, פאייה עם לנגוסטינים ומקצפת לקינוח, כהכנה לחגיגות יום הולדתה ה-40. ש.ח.

מאנו וקולין יוצא להרפתקה קולינרית חדשה ומרגשת באיי ניו זילנד. בימים הראשונים של המסע הם יטעמו צדפות, ילמדו לדוג בחנית ויבשלו ארוחה פשוטה וטעימה על החוף. ש.ח.

קרן אגם חושפת את הסיפורים מאחורי המתכונים: לכל מאפה ועוגה סיפור שקשור למשפחה, לחברים או לתקופות משמעותיות. הפעם היא מכינה קרם שניט מפורק עם פירות יער, עוגת בוואריה של פעם, ופחזניות. כ' עב'. מדובב. ש.ח.

עליית המחירים בעולם מביאה את ג'יימי אוליבר לחשוב על מתכונים טעימים בתקציב ידידותי. הוא מכין מנת בולונז עם טוויסט מפתיע, קארי ירקות עשיר וקציץ בשר מעורר תיאבון, והכל בצורה שתאפשר לחסוך באנרגיה ובכסף. ש.ח.

היום, לג'יימי יש טריקים רבים להכנת פסטה עשירה ומהירה ליחיד, המבורגר ממולא פלפלים, חמוצים וגבינה, ולקינוח האולטימטיבי - לחמניות טופי תפוחים. ש.ח.

פרק 2. ש.ח.

מיקי שמו ורוני דלומי אופים את המאפים הכי אהובים, מימי קום המדינה ועד ימינו. והיום, לכבוד שנות ה-70: קרמבו בגרסה עכשווית, רוגעלך שוקולד ועוגת קרמשניט. ש.ח.

בתפריט היום ארוחת פיש אנד צ'יפס שונה מהרגיל. סלמון אפוי עם רוטב חמאה לבנה, צ'יפס שבושל שלוש פעמים, חסילונים בתיבול שום ועירית, ולקינוח - עוגת מוקה בציפוי קרם פרלינה אגוזי לוז. ש.ח.

השפית והמסעדנית תומסינה מאיירס לוקחת את פרד לדרום ויילס, שם הוא מגלה מקום שלא הכיר, מלא תוצרת טרייה וייחודית. ש.ח.

כשהלחץ בשיאו משום שהערב יודחו שניים, עשרת האופים שנותרו יתחרו בשבוע העוגיות, ויתבקשו להכין עוגיות לינצר במנה המייצגת, עוגיות מוקה-מוצ'י באתגר הטכני, ובאתגר הסופי: כלי תחבורה עם חלק נע כלשהו. ש.ח.

דונל נותן לנו היום שלושה מתכונים קלאסיים עם טוויסט משלו: צ'ילי קון קרנה מהיר הכנה עם צ'יפס טורטייה, כריך סטייק קלאסי עם כמה שדרוגים קטנים ואומלט שאריות.

פרק 3. ש.ח.

מישל רו מבקר בטחנת קמח שהוסבה לאולם תיאטרון ויוצא לשייט בקאנו, ומציג מתכונים לקרפ סוזט ולחם פודינג וחמאה. ש.ח.

קולין ומאנו יחוו מגוון של הרפתקאות, מכוניות מרוץ, סירות מרוץ, ירי במטרות חמר, כשכמובן, את הכול מלווה אוכל משובח. ש.ח.