Food Channel HD

תומר בלס, מלך הלחמים הירושלמי, בתכנית על טהרת הלחמים, השמרים והאפיה. הפעם מתארחת אולגה טוכשר, בעלת הבלוג ''המרכיב הסודי''. בתפריט: לחם רוסי, מחבצת חלווה ושוקולד, סלט תפוחי אדמה ומרק בורשץ' אוקראיני. ש.ח.

מארק יראה כיצד להכין פאי עוף ופטריות קטיפתי, מרק עוף ואטריות, בוריטו סטייק, וכיצד להכין את עוגיית השוקולד צ'יפס המושלמת. ש.ח.

ימי החול עמוסים לכולם, ודונל כאן לעזור להוריד לנו מטלה אחת מהראש, עם אוסף מתכונים פשוטים ומהירים לארוחת ערב, כמו ראמן עם טופו, פסטת ''פיל פיל'' וחסילונים, סאטה עוף וניוקי ברוטב פלפל. כ' עב'. ש.ח.

נוף עתאמנה פותחת צוהר למטבח ערבי אותנטי ולטעמים שלא ישאירו אתכם אדישים. והיום ארוחה שכולה תמרים: סלט חסות עם שומשומית ותמרים, כתף טלה ברוטב תמרים ותפוחים ומעמולים מושלמים. כ' עב' ש.ח.

בתפריט היום, ג'יימי מכין לנו המבורגר חציל בציפוי פרמז'ן וטעמים איטלקיים, סלמון בציפוי שומשום, ותבשיל דלורית וגרגרי חומוס שיהפוך למגוון מנות שונות. ש.ח.

ג'יימי אוליבר מכין מתכונים פשוטים וקלים שיעזרו לכל בית לתכנן ארוחות מזינות לכל השבוע. בפרק זה: פאי עוף ועירית, כדורי דגים ברוטב מתקתק וטירמיסו שוקולד ב-15 דקות. ש.ח.

אהרוני וגידי יוצאים למסע חדש לרוחבה של ארה''ב! בדרכם השנונה ישראל אהרוני וגידי גוב מביאים את סיפורה של התרבות האמריקאית דרך הקולינריה והנופים המרהיבים. הצטרפו למסע אינטימי, מצחיק ומעורר תיאבון. כ' עב' ש.ח.

ג'יימי מכין חזה עוף ממולא עטוף בבצק, ירקות צלויים עם לחם שטוח ודג פריך, מנת עוף בנייר כסף, ועוגת גבינה בשכבות בטעם וניל ושוקולד, ומארח שפית שמכינה מנת צלעות טלה בסגנון הודי. ש.ח.

כשהזמן דוחק, אין כמו ארוחות ערב המוגשות לשולחן תוך דקות, והיום דונל נותן לנו מספר רעיונות כמו ניוקי אל לימונה, ג'רק בטן חזיר עם אורז ופלטת סטייק עם תירס מתוק ובייבי ג'ם. ש.ח.

מרי פוגשת את משתתפת ''הכרישים'' ומומחית היצירה שרה דיוויס, ויחד הן מכינות קציצות סרטנים, פרוסות חזה ברווז ברוטב ברנדי, עוף ביין, פאייה עם לנגוסטינים ומקצפת לקינוח, כהכנה לחגיגות יום הולדתה ה-40. ש.ח.

מישל רו מבקר באוניית המוזיאון ''קאטי סארק'' בגריניץ' ובמסעדת שני כוכבי מישלן, ומציג מתכונים לניוקי בשר, מילפיי פטריות ומרק לואיזה לימונית. ש.ח.

השף טום קרידג' מכין לחבריו לעבודה משתה סיני הכולל ברווז ברוטב שזיפים, סלט אבטיח מרענן ובננות מטוגנות לקינוח. ש.ח.

ג'יימי מכין חזה עוף ממולא עטוף בבצק, ירקות צלויים עם לחם שטוח ודג פריך, מנת עוף בנייר כסף, ועוגת גבינה בשכבות בטעם וניל ושוקולד, ומארח שפית שמכינה מנת צלעות טלה בסגנון הודי. ש.ח.

מרי ברי וחברתה הטובה, המנחה קלאודיה ווינקלמן, מתארחות בבית קפה המשמש גם עבור שיעורי בישול. קלאודיה מפקפקת בכישורי הבישול שלה גם עם עזרתה של מרי, אך יחד הן מכינות ארוחה טעימה, שכמעט ולא דורשת מאמץ. ש.ח.

ג'יימי מכין פריטטה עם שאריות פסטה, דאל דלורית וגבינת פניר ביתית, שיפודי עוף, עוגיות סנדוויץ' רכות ומגרות ועוד. ש.ח.

קולין ומאנו מתחילים בחליבת פרות ולמידה על החמאה של ניו זילנד, בה ישתמשו אחר כך לבישול ארוחה משובחת ביקב שהוקם על ידי צרפתי. ש.ח.

מישל רו מבקר בטחנת קמח שהוסבה לאולם תיאטרון ויוצא לשייט בקאנו, ומציג מתכונים לקרפ סוזט ולחם פודינג וחמאה. ש.ח.

קרן אגם חושפת את הסיפורים מאחורי המתכונים: לכל מאפה ועוגה סיפור שקשור למשפחה, לחברים או לתקופות משמעותיות. הפעם היא תכין טארט קפרזה מבצק עלים, עוגת ריקוטה שקדים ולימונצ'לו, ומגולגלות עם מלית קינמון. ש.ח.

ג'יימי מכין חזה עוף ממולא עטוף בבצק, ירקות צלויים עם לחם שטוח ודג פריך, מנת עוף בנייר כסף, ועוגת גבינה בשכבות בטעם וניל ושוקולד, ומארח שפית שמכינה מנת צלעות טלה בסגנון הודי. ש.ח.

הפעם, ג'יימי מראה לנו מנת עוף מהירה כמו שהיא עשירה בטעמים, עוגת שוקולד מופלאה לכל אירוע וצ'ילי בטטה שניתן להקפיא ולאלתר ממנו מגוון מנות. ש.ח.

דונל מגלה לנו את סודות האירוח שלו, החל מצלחות מוכנות המוסיפות את אפקט ה''וואו'' לכל ארוחה חגיגית, קונפי עוף ושום, מדליוני חזיר ברוטב בצל מקורמל וחרדל, ועוגת גבינה באסקית עם קומפוט דובדבנים לקינוח. ש.ח.

בישול. 4. שנות ה-60, חלק ב': מיקי שמו ורוני דלומי אופים את המאפים הכי אהובים, מימי קום המדינה ועד ימינו. והיום, לכבוד שנות ה-60, שטרודל תפוחים, עוגיות מנצנצות ורולדת וניל ומנגו. ש.ח.

בתפריט היום מנות בסגנון אוכל רחוב מקסיקני: חזה בקר מקסיקני בבישול איטי עם קערת אורז צבעוני וסלסת אננס, סלט כרוב פריך ובצל חריף מוחמץ, ולקינוח - צ'ורוס עם רוטב קרמל מלוח ושוקולד. ש.ח.

פרק 4. ש.ח.

11 האופים שנותרו יתחרו בשבוע הלחם ויתבקשו להכין מקלות לחם ומטבל כמנה המייצגת, חלת ''צפוף'' עם צמה בת שש רצועות באתגר הטכני, ובאתגר הסופי: שתי כיכרות לחם מחורצות ומקושטות. ש.ח.

פרק 1. ש.ח.

מישל רו מבקר באוניית המוזיאון ''קאטי סארק'' בגריניץ' ובמסעדת שני כוכבי מישלן, ומציג מתכונים לניוקי בשר, מילפיי פטריות ומרק לואיזה לימונית. ש.ח.

ג'יימי מציג מתכונים שעם מספר מרכיבים יוצרים כמה וכמה ארוחות, כמו נתח האם הוק להכנת צלי וארוחת בצקניות ובצק ללחמניות מתוקות שחציו משמש גם בסיס לפיצה. ש.ח.

דונל מראה לנו מתכונים מהירים עם מינימום כלים לשטיפה, עוף רומאי ברוטב פלפלים עשיר, פסטה חריפה אש ופאד תאי מושלם. ש.ח.

מרי ברי מתארחת אצל אלן קאר, קומיקאי בעל מטבח מאובזר, שבו הוא לא יודע להשתמש. היא מלמדת אותו להכין ארוחה פשוטה וטעימה שתעורר גאווה בקרב משפחתו, ותעודד אותו להפסיק להזמין אוכל הביתה. ש.ח.

פרק 1. ש.ח.

נשוב לשדר ב-06:00.

ג'ינו לוקח את בנו, רוקו, לסיור בשכונות ילדותו בנאפולי, ולמפגש עם מנות שעיצבו את אהבתו לאוכל, כמו פיצה פריטה וריזוטו פירות ים.

ג'יימי אוליבר, והחבר והמנטור שלו, ג'נרו קונטלדו, נוסעים ישר ללב המטבח האיטלקי. ג'יימי מקבל שיעור בהכנת מתוקים סיציליאנים, ומבשל ספגטי אדיר עם טונה, פראונים ופיסטוקים. יש גם קנולי שוקולדי. ש.ח.