Food Channel HD

תומר בלס, מלך הלחמים הירושלמי, בתכנית על אהבה ולחם. שמרית הילל, קונדיטורית ומאמנת אישית, מכינה ארוחה בניחוח עירקי: לחמניות חמאה ובהרט עם שוקולד, מאפה משפחתי של פיצה-סביח וסלט רשאד ונקטרינות. כ' עב' ש.ח.

לוקה מבשל מתכונים פשוטים וטעימים עם הרכיבים הקלאסיים ביותר בבישול האיטלקי, והפעם: שום. ברוסקטת שום וחמאה מוקצפת, ספגטי אליו אוליו ודג בשקית עם רוטב שום שחור. ש.ח.

בישול. פרק 2: מיקי שמו ורוני דלומי אופים את המאפים הכי אהובים, מימי קום המדינה ועד ימינו. והיום, לכבוד שנות ה-50: מציות אניס ותפוזים, מעמול תמרים ועוגת עריסה. ש.ח.

שף אבי ביטון מבשל מתכונים טעימים ומהירים, שקל לזכור ופשוט להכין למטרת כל אירוע. הפעם אבי מדגים כיצד להכין ארוחת שבת משפחתית: עוף חגיגי עם קוסקוס, קציצות עוף עם דלעת ערמונים ומנגולד וקינוח קרמבל בננות. ש.ח.

הפעם, טעם ילדותה של קרן אגם: מאפים מהמטבח הבולגרי - קוזונאק, צ'וקוריקו תרד וגבינות ובניצה אוט מלקו. כ' עב'. ש.ח.

איך חוגגים את סוף המסע של אהרוני וגידי באמריקה? בארוחת סיום העונה הכי מושחתת בעולם, כמו שרק אמריקה יודעת! כ' עב'. ש.ח.

ג'יימי חוגג את פירות וירקות הקיץ, עגבניות, תותים, פלפלים חריפים ומלפפונים, בשורת מתכונים משמחים. ש.ח.

ששת האופים שנותרו יתחרו על מקום ברבע הגמר בשבוע התבלינים ויתבקשו להכין מאפי פילו עם תבלינים כמנה מייצגת, באתגר הטכני מאפי קרולר, ובאתגר הסופי: מבנה תלת-ממדי מעוגיות עם תבלינים. ש.ח.

ג'יימי נותן לנו מתכונים שאפשר להכין במהירות עם מרכיבים קיימים בארון ובמקרר, כמו פסטה ברוטב זיתים שחורים, תבשיל פלפלים איטלקי עם ביצים, ספין על עוף צלוי ותפוחים אפויים. ש.ח.

היום, איינסלי מציג בפנינו את עולם מוצרי החלב ומשתמש בגבינות ושאר מוצרים איכותיים להכנת מגוון מנות כמו המבורגר טלה יווני, רולים של דלורית ופקאנים ופיצת משמשים. ש.ח.

השף טום קרידג' מכין ללקוחות שלו ארוחת יום ראשון של עוף ופלחי תפוחי אדמה, עם סלט פנצנלה ועוגת ספוג לקינוח. ש.ח.

ששת האופים שנותרו יתחרו על מקום ברבע הגמר בשבוע התבלינים ויתבקשו להכין מאפי פילו עם תבלינים כמנה מייצגת, באתגר הטכני מאפי קרולר, ובאתגר הסופי: מבנה תלת-ממדי מעוגיות עם תבלינים. ש.ח.

הפרק: דונטס בליווי יוגורט דבש ואוכמניות, מולים ברוטב פסטו, כדורי בשר ברוטב תפוחים. ש.ח.

דונל מקדיש פרק למנות אהובות המתבשלות בסיר אחד ללא כלים מלוכלכים, באופן מהיר וקל: כדורי בשר מרוקאים, נזיד עוף חלומי, ומנת צדפות ודגים. ש.ח.

אהרוני וגידי בחלק השני של מסעם בישראל בפרק שבמרכזו המאכל הלאומי של ישראל - החומוס, מהשדה ועד המסבחה. הם גם ילמדו שיטות עתיקות ליצור חמאה ויוגורט מרועי צאן, ויהנו במשתה מרהיב בביתו של ארז קומורובסקי. כ ש.ח.

ג'יימי מכין חזה עוף ממולא עטוף בבצק, ירקות צלויים עם לחם שטוח ודג פריך, מנת עוף בנייר כסף, ועוגת גבינה בשכבות בטעם וניל ושוקולד, ומארח שפית שמכינה מנת צלעות טלה בסגנון הודי. ש.ח.

קרן אגם חושפת את הסיפורים מאחורי המתכונים - לכל מאפה ועוגה סיפור שקשור למשפחה, לחברים או לתקופות משמעותיות. דרך סיפורים, היא חושפת צד נוסף של אפייה. כ' עב'. ש.ח.

ששת האופים שנותרו יתחרו על מקום ברבע הגמר בשבוע התבלינים ויתבקשו להכין מאפי פילו עם תבלינים כמנה מייצגת, באתגר הטכני מאפי קרולר, ובאתגר הסופי: מבנה תלת-ממדי מעוגיות עם תבלינים. ש.ח.

בישול. פרק 4: ג'יימי אוליבר משדרג קלאסיקות מזון לנשמה. בפרק הרביעי: עוף קייב, ספגטי ונגולה, סלט גדו-גדו ופשטידת רועים. ש.ח.

ג'יימי אוליבר חוקר פינות נסתרות באזור הים התיכון בחיפוש אחר השראה למתכונים חדשים. היום ג'יימי מבקר בתוניסיה כדי ללמוד את סודות הבישול התוניסאי, המרכיבים הנפוצים במקום ולחקור את המנות המפורסמות בה. ש.ח.

ג'קי אזולאי חוזרת לעונה שנייה. הפעם: פינוקים לשבת בבוקר. לזניית גבינות ועגבניות, בורקס בשר וטחינה ירוקה, וגם: איתי הראל, מנהל קבוצת ''רעבים ברעבך''. כ' עב'/שס''י ש.ח.

מרכיב המפתח בפרק זה היא גבינת הפרמז'נו רג'יאנו המפורסמת. הגבינה תשולב במנת פסטה טרייה, נגיסי גבינה עם טרטר עגל ובסופלה עם אגסים מבושלים ביין. ש.ח.

מסעותיו של איינסלי לוקחים אותו לארכיפלג מלטה, שם הוא מבקר בדרום האי ומכין שיפוד דג בגריל עם סלסה פיקנטית, ברוסקטה קפונטה ונתח חזיר עם תפוחי אדמה ועגבניות חרוכות. ש.ח.

מרי ברי מתארחת אצל אלן קאר, קומיקאי בעל מטבח מאובזר, שבו הוא לא יודע להשתמש. היא מלמדת אותו להכין ארוחה פשוטה וטעימה שתעורר גאווה בקרב משפחתו, ותעודד אותו להפסיק להזמין אוכל הביתה.

השף טום קרידג' מכין לחברים של בנו ארוחה של שוק טלה ברוטב עשבי תיבול, תפוחי אדמה עם נענע וסלט חם של אפונה וקישואים. ש.ח.

ג'יימי נותן לנו מתכונים שאפשר להכין במהירות עם מרכיבים קיימים בארון ובמקרר, כמו פסטה ברוטב זיתים שחורים, תבשיל פלפלים איטלקי עם ביצים, ספין על עוף צלוי ותפוחים אפויים. ש.ח.

ג'יימי אוליבר חוקר פינות נסתרות באזור הים התיכון בחיפוש אחר השראה למתכונים חדשים. היום ג'יימי מבקר בתוניסיה כדי ללמוד את סודות הבישול התוניסאי, המרכיבים הנפוצים במקום ולחקור את המנות המפורסמות בה. ש.ח.